728x90 귀리 먹는법1 귀리의 효능, 손질법, 보관법, 먹는 법, 부작용 여러분은 귀리를 자주 드시나요? 곡물의 제왕, 귀리는 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 유일한 곡물이에요. 세계보건기구(WHO)에서도 귀리를 장수국가 대표 음식으로 꼽았다고 해요.귀리는 곡물이지만 단백질 함량이 높으며 거친 식감이지만 고소한 맛이 특징이에요.귀리에 함유된 식이섬유는 백미의 22배, 단백질은 달걀, 두부의 2배이고 칼슘은 현미의 4배에 달한다고 해요.이러한 귀리의 영양 가치를 일찌감치 알아본 서양에서는 귀리의 압착 형태인 오트밀을 적극 섭취하고 있어요. 국내에서도 식후 혈당 상승 억제와 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 주는 식품으로 사랑받고 있다고 해요. 아이러니하게도 영양이 풍부한 귀리가전 세계 생산량 중 5%만이 식용으로 쓰이고 나머지 95%는 사료로 이용된다네요.오늘은 영양이 듬뿍 .. 2024. 10. 1. 이전 1 다음 728x90
