728x90 돼지감자순질법1 돼지감자의 효능, 손질법, 보관법, 부작용 돼지감자는 길쭉한 것부터 울퉁불퉁한 것까지 모양뿐만 아니라 크기와 무게도 제각각이라 ‘뚱딴지’라고 불린답니다. 가을에 피는 노란 꽃은 관상용이고 감자와 같이 땅속에서 자라는 덩이줄기를 먹습니다.돼지감자가 주목받기 시작한 것은 돼지감자에 많이 함유된 ‘이눌린’이라는 성분 때문인데요이 이눌린이 자연으로부터 오는 ‘천연 인슐린’이라고 알려지면서부터랍니다.돼지감자는 특유의 아삭하고 시원한 식감 때문에 생으로 먹어도 좋고, 졸이면 단맛이 강해져서 졸임이나 볶음, 또는 말려서 차로 마셔도 좋다고 해요.오늘은 돼지감자의 효능, 손질법, 보관법 및 부작용에 대해 알아볼게요.● 돼지감자의 효능 1. 당뇨개선 천연 인슐린이라고 불릴 정도로 혈당 조절력이 뛰어난 이눌린 성분이 풍부하여 섭취 시 당뇨개선에 도움이 된다. .. 2024. 9. 12. 이전 1 다음 728x90
